Súp kem nấm là một loại súp đơn giản trong đó roux cơ bản được làm loãng với kem hoặc sữa, sau đó thêm nấm và / hoặc nước dùng nấm. Nó được biết đến nhiều ở Bắc Mỹ như một loại súp đóng hộp cô đặc phổ biến. Súp kem nấm thường được sử dụng như một thành phần cơ bản trong các món hầm và thức ăn thoải mái.