Tỏi tây cắt khúc nhỏ, rửa sạch cùng với giá đỗ. Phi thơm hành tỏi, cho tỏi tây và giá đỗ vào xào trong 2 phút, sau đó thêm gia vị, hạt tiêu, xào thêm 1 phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.
Gà hầm khoai tây
Gà chặt thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch, ướp với rượu nấu ăn, nước tương, ớt bột trong 15 phút. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Làm nóng dầu trong chảo, cho gừng, hành củ, ớt vào phi thơm, rồi cho thịt gà vào xào trong 3 phút trên lửa lớn, thêm 2 bát nước sôi, đậy vun đun nhỏ lửa đến khi gà chín hoàn hoàn. Tiếp tục thêm khoai tây, gia vị, hầm trong lửa nhỏ đến khi thịt gà chín mềm, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Canh trứng tỏi tây
Tỏi tây cắt nhỏ, rửa sạch. Cho một ít dầu vào trong chảo, cho trứng vào chiên, sau đó đổ thêm 2 bát nước sôi, thêm tỏi tây, gia vị, nêm nếm lại rồi tắt bếp.
Lời nhắn